409 龙霸天
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着菜谱第二、三页的夹缝说道:“有点实力的饭店一般都有自己的几个拿手菜....”
“那也应该是第一页上面的招牌菜才对啊!”郭学林插话说道。
“这你就错了,招牌菜是饭店有利润的菜品,虽然也不算难吃,至于好吃不好吃就见仁见智了。厨师真正的的拿手菜都是在二、三夹缝里面的菜,这些菜虽然拿手,不过利润不高,所以饭店一般都是放到不起眼的地方!”
“原来这样啊,哥,你怎么懂得那么多!”
郭学林也是举一反三,心里不禁想道:“这招可以,看来减压酒吧我也可以这样搞,像那杯海洋之心味道更纯,而利润却是滴了许多,我放在了前面很多新客进来都是直接就点了它,反而利润更高点的烈火红尘没多少人点。”
不一会,服务员很快把几个菜都上了来,沈浪把几个菜全试了一遍,不同意一般的川菜馆一味的最求辣和重味道,这几个菜微辣只是为了更突出菜色本身的原味,很是不错,比之沈浪之前吃过的川菜大部分都要好。
菜好吃,再一盘算价格也是不贵,三菜一汤不过是一百块不够,在这个地段绝对是良心价了!
这下沈浪心里更是奇怪了,菜不错,价格不黑,这老板怎么会想着把这么好地段的铺位转让?
“转让费真的只要一百二十万?”沈浪低声再次和郭学林确认问道。
“早上我和老板通过电话,他说只要两百万,不过他有个要求。”
“什么要求?”
“要把他店里原来的员工也尽量留下来。”
“这样啊。”
“哥,怎么了。这家店有问题吗?”
沈浪也没有直接回答,是叫来服务员说道:“请问你们老板在吗?我们是今天约好来谈店面转让的。”
“在,老板在后厨抄菜,我这就叫过来。”
不一会老板就为着一条白色上面粘满油污的围裙出来,沈浪和他打过招呼以后,也不多客套,直接问出自己心中的疑惑,“老板,从菜色到地里位置都不错,你怎么会那么便宜的就想把店面转让出去?”
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着菜谱第二、三页的夹缝说道:“有点实力的饭店一般都有自己的几个拿手菜....”
“那也应该是第一页上面的招牌菜才对啊!”郭学林插话说道。
“这你就错了,招牌菜是饭店有利润的菜品,虽然也不算难吃,至于好吃不好吃就见仁见智了。厨师真正的的拿手菜都是在二、三夹缝里面的菜,这些菜虽然拿手,不过利润不高,所以饭店一般都是放到不起眼的地方!”
“原来这样啊,哥,你怎么懂得那么多!”
郭学林也是举一反三,心里不禁想道:“这招可以,看来减压酒吧我也可以这样搞,像那杯海洋之心味道更纯,而利润却是滴了许多,我放在了前面很多新客进来都是直接就点了它,反而利润更高点的烈火红尘没多少人点。”
不一会,服务员很快把几个菜都上了来,沈浪把几个菜全试了一遍,不同意一般的川菜馆一味的最求辣和重味道,这几个菜微辣只是为了更突出菜色本身的原味,很是不错,比之沈浪之前吃过的川菜大部分都要好。
菜好吃,再一盘算价格也是不贵,三菜一汤不过是一百块不够,在这个地段绝对是良心价了!
这下沈浪心里更是奇怪了,菜不错,价格不黑,这老板怎么会想着把这么好地段的铺位转让?
“转让费真的只要一百二十万?”沈浪低声再次和郭学林确认问道。
“早上我和老板通过电话,他说只要两百万,不过他有个要求。”
“什么要求?”
“要把他店里原来的员工也尽量留下来。”
“这样啊。”
“哥,怎么了。这家店有问题吗?”
沈浪也没有直接回答,是叫来服务员说道:“请问你们老板在吗?我们是今天约好来谈店面转让的。”
“在,老板在后厨抄菜,我这就叫过来。”
不一会老板就为着一条白色上面粘满油污的围裙出来,沈浪和他打过招呼以后,也不多客套,直接问出自己心中的疑惑,“老板,从菜色到地里位置都不错,你怎么会那么便宜的就想把店面转让出去?”