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年前上山打猎

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鸽子、排骨、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、老母鸡、黄嘴鸭、鸡肫、鸭肫、蛏子、冬菇、冬笋等等。

  多种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保有各自的特色,吃起来头嫩爽滑,浓郁荤香,荤而不腻,各类用料互相渗透,味中有味,汤汁是灵魂,浓郁的汤汁挂着金华的油脂,顺滑如丝。

  粘稠又浓郁,入喉浓香馥郁,厚重的汤头浑然一体,喝上一口暖滋滋。

  鱼胶白嫩肥硕、厚实又软糯、满满的胶原蛋白,鸡皮多汁饱满,鸡肉软而不烂,油光璀璨。

  小火慢炖上两天两夜。

  佛跳墙一定要用砂锅,品质优秀的砂锅。

  两天转眼就过,人还没回来,估计是要晚上了。

  为了等他回来,莫诗语准备了鳗鱼饭、香煎鳕鱼、佛跳墙。

  在深夜,大部队从山上下来,无一损伤,脸上带着疲惫,却还洋溢着兴奋,看来这次的狩猎收获满满啊。

  陆陆续续的下山,后面的人抬着两只野猪下山,除此之外还有傻狍子和野鸡野兔,一点都不少,分量十足,每个人的手里都拿着猎物。

  村长发话了,“回去叫你们的婆娘来收拾,老爷们都回去好好洗个澡烫个脚,舒舒服服的睡一觉,等会儿就把东西给你们分喽。”

  众人欢呼,把东西都抬到了打谷场,就回家叫了自己婆子、婆娘去打谷场收拾猎物。

  一说,都是乐呵呵的。

  屋外传来敲门声,“回来啦。”莫诗语赶忙去开了门。

  “嗯。”

  “这次怎么样,没受伤吧,我看看。”

  龚宇风配合着她,转了几圈,“没事儿,你这下放心了吧,能不能让我先进去,洗个澡、吃个饭,我都馊了。”

  “哦,你赶紧去洗个热水澡,灶间锅里有热水。”莫诗语催促道。

  洗完澡,龚宇风擦了擦头发,走出来就是扑鼻的饭香。

  “洗了个澡,舒服多了,上了一趟山,呆了三天,我都觉得自己是野人了。还是家里舒服,热菜热饭,还有你。”龚宇风看着她说道。

  “行了,快吃吧,不是肚子饿了么,我可是特意给你做了一顿大餐,就为了你平安回来。”

  莫诗语把一盘鳗鱼饭移到他面前,顺带打了一碗佛跳墙。