70.淮扬菜
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下来得大半天。真要论享用美食，还得是我们的国宴——淮扬菜。淮扬菜，才是我们‘春芳歇’对于美食的理解。”
“淮扬菜是传统四大菜系之一，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有‘东南第一佳味，天下之至美’之美誉。不仅选料严谨、制作精细、追求本味，且十分讲究刀功。譬如这文思豆腐、扣三丝、宝塔肉，号称淮扬菜系里的刀工三绝……”
雷鹏滔滔不绝，对自家菜品如数家珍的时候，凌菲跟着他的介绍，每道菜尝了尝，便放下了筷子。
见状，佟嘉年和雷鹏都有点摸不着头脑。
他们对自家菜品的味道，是有着绝对的信心的，克看凌菲这模样，却似乎不太满意。
都不说凌菲了，就连一边的陈依依，上菜的时候还是一脸兴奋，动筷之后，神情却有些怪异。也说不上嫌弃，至少失望是有的。
雷鹏试探地问：“凌小姐莫不是吃不惯淮扬菜？我们本地人的口味偏重，要不要跟您换成我们当地的菜式？”
“不用了。”凌菲含笑拒绝，“既然你们的特色菜就是淮扬菜，来你们这里的客人，自然也是奔着这个来的。如果我要吃本地菜，我自然会去本地菜做得好的餐厅。”
佟嘉年也放下了筷子，抿了口茶，漱漱口之后才说：“看来凌小姐对我们的招待颇不满意。”
“谈不上满意不满意。淮扬菜大多以江湖河鲜为主料，追求的是本味本色。可惜你们用的食材新鲜是新鲜，但还不够鲜美。就说这道松鼠桂鱼……”凌菲说到这里，转头看向陈依依，“我也做过松鼠鲤鱼，你觉得有什么差别？”
“这个……”陈依依挠了挠头，绞尽脑汁思索着怎么比喻，“就好像是我以前没吃过动物奶油的时候，觉得植物奶油挺好吃的。但是吃过动物奶油了，总觉得植物奶油做得再漂亮，再精致，总觉得不是期待的那种感觉。”
说完后，怕佟嘉年和雷鹏不高兴，她又补了一句：“但其实都挺好吃的。是两种不同的好吃，不用放在一起比较的。”
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下来得大半天。真要论享用美食，还得是我们的国宴——淮扬菜。淮扬菜，才是我们‘春芳歇’对于美食的理解。”
“淮扬菜是传统四大菜系之一，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有‘东南第一佳味，天下之至美’之美誉。不仅选料严谨、制作精细、追求本味，且十分讲究刀功。譬如这文思豆腐、扣三丝、宝塔肉，号称淮扬菜系里的刀工三绝……”
雷鹏滔滔不绝，对自家菜品如数家珍的时候，凌菲跟着他的介绍，每道菜尝了尝，便放下了筷子。
见状，佟嘉年和雷鹏都有点摸不着头脑。
他们对自家菜品的味道，是有着绝对的信心的，克看凌菲这模样，却似乎不太满意。
都不说凌菲了，就连一边的陈依依，上菜的时候还是一脸兴奋，动筷之后，神情却有些怪异。也说不上嫌弃，至少失望是有的。
雷鹏试探地问：“凌小姐莫不是吃不惯淮扬菜？我们本地人的口味偏重，要不要跟您换成我们当地的菜式？”
“不用了。”凌菲含笑拒绝，“既然你们的特色菜就是淮扬菜，来你们这里的客人，自然也是奔着这个来的。如果我要吃本地菜，我自然会去本地菜做得好的餐厅。”
佟嘉年也放下了筷子，抿了口茶，漱漱口之后才说：“看来凌小姐对我们的招待颇不满意。”
“谈不上满意不满意。淮扬菜大多以江湖河鲜为主料，追求的是本味本色。可惜你们用的食材新鲜是新鲜，但还不够鲜美。就说这道松鼠桂鱼……”凌菲说到这里，转头看向陈依依，“我也做过松鼠鲤鱼，你觉得有什么差别？”
“这个……”陈依依挠了挠头，绞尽脑汁思索着怎么比喻，“就好像是我以前没吃过动物奶油的时候，觉得植物奶油挺好吃的。但是吃过动物奶油了，总觉得植物奶油做得再漂亮，再精致，总觉得不是期待的那种感觉。”
说完后，怕佟嘉年和雷鹏不高兴，她又补了一句：“但其实都挺好吃的。是两种不同的好吃，不用放在一起比较的。”