第321章 天山雪莲
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“看你一脸高兴的,拜这种对美食没有追求的人为师,你还不如随便找个家庭主妇厨娘为师。”炊事员不屑的冷笑了一声,炊事员看不起闻人太银。
因为闻人太银对已经失去了一个真正美食家的基本要求了,一个美食家,对于食材是有着一种极为苛刻认真的态度的,而闻人太银显然已经偏离了这条道路太远了。
“牙尖嘴利,我看你得意到什么时候,阿海你要让他明白,什么叫做炒菜。”闻人太银轻哼了一声,气呼呼的从灶台上走了下来,拍了拍自己的大徒弟,“你去指导阿海。”
“是,师父。”大徒弟赶紧的上了台,向炊事员轻笑了一声,“我们做一道,家菜酸辣鱼头,太难了怕你丢人丢远了。”
炊事员哈哈一笑,拿起菜刀在怗板上拍了一下,“看来看去,也就这洋葱还不错,就随便炒个洋葱回锅肉吧。”
炊事员说着,拿了一个新洋葱,扒了包衣后,露出诱人的粉色,炊事员伸手向秦枫,“老大,你的手术刀借我用下,他们的刀,似乎不怎么快。”
“你,果然如师父所言,牙尖嘴利。”大师兄恨恨的跺了跺脚,刀不够快?开什么玩笑,太酸楼的刀很有讲究,可是特意请日岛铸刀大师,为他们定做了一批菜刀,每套刀价值十几万。
“鱼头处理。”大师兄指导着阿海,阿海立刻拿起雄鱼鱼头处理了起来,手法很干脆,显然这三个月的打杂,他也不是白干的。
炊事员不慌不忙的拿着手术刀,在整个的洋葱上面划拉了起来,手很快,大家都不知道炊事员在做什么,要说切菜嘛,又不像是切菜,没有放过怗板上切,要说雕花吧,更不像是雕花了,因为洋葱的表皮并没有雕出花纹来。
那边阿海的食材处理的差不多了,涮锅上火,“记住,油温一百八,以淋油手法来炽鱼头。”
“大师兄,我怎么才知道油温?”阿海明显的是个新手,闻人太银并没有骗大家,这家伙连这点常识都不会。
“油温一百八
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“看你一脸高兴的,拜这种对美食没有追求的人为师,你还不如随便找个家庭主妇厨娘为师。”炊事员不屑的冷笑了一声,炊事员看不起闻人太银。
因为闻人太银对已经失去了一个真正美食家的基本要求了,一个美食家,对于食材是有着一种极为苛刻认真的态度的,而闻人太银显然已经偏离了这条道路太远了。
“牙尖嘴利,我看你得意到什么时候,阿海你要让他明白,什么叫做炒菜。”闻人太银轻哼了一声,气呼呼的从灶台上走了下来,拍了拍自己的大徒弟,“你去指导阿海。”
“是,师父。”大徒弟赶紧的上了台,向炊事员轻笑了一声,“我们做一道,家菜酸辣鱼头,太难了怕你丢人丢远了。”
炊事员哈哈一笑,拿起菜刀在怗板上拍了一下,“看来看去,也就这洋葱还不错,就随便炒个洋葱回锅肉吧。”
炊事员说着,拿了一个新洋葱,扒了包衣后,露出诱人的粉色,炊事员伸手向秦枫,“老大,你的手术刀借我用下,他们的刀,似乎不怎么快。”
“你,果然如师父所言,牙尖嘴利。”大师兄恨恨的跺了跺脚,刀不够快?开什么玩笑,太酸楼的刀很有讲究,可是特意请日岛铸刀大师,为他们定做了一批菜刀,每套刀价值十几万。
“鱼头处理。”大师兄指导着阿海,阿海立刻拿起雄鱼鱼头处理了起来,手法很干脆,显然这三个月的打杂,他也不是白干的。
炊事员不慌不忙的拿着手术刀,在整个的洋葱上面划拉了起来,手很快,大家都不知道炊事员在做什么,要说切菜嘛,又不像是切菜,没有放过怗板上切,要说雕花吧,更不像是雕花了,因为洋葱的表皮并没有雕出花纹来。
那边阿海的食材处理的差不多了,涮锅上火,“记住,油温一百八,以淋油手法来炽鱼头。”
“大师兄,我怎么才知道油温?”阿海明显的是个新手,闻人太银并没有骗大家,这家伙连这点常识都不会。
“油温一百八
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